Ausnahmejahrgang 2023
2023 wird vom Konsortium des Lambrusco als einer der besten jüngeren Jahrgänge angekündigt und bietet perfekte Reife sowie eine besonders intensive Frucht.
Feine Süße
Teilweise natürliche Gärung, geringer Alkoholgehalt und eine feine Perlage zeichnen diesen lieblichen Rosé aus, der genussvoll, aber nicht schwer wirkt.
Sofortiger Genuss
Ein reiner Genusswein, der jung getrunken werden sollte, um seine frische Perlage und das üppige Aroma roter Früchte voll auszukosten.
Lambrusco-Rosé, leicht & unwiderstehlich beschwingt
Der verspielte Lambrusco-Geist im Rosékleid
Im Herzen der Emilia-Romagna, der Heimat des Lambrusco, entsteht dieser roséfarbene Perlwein, der das italienische Lebensgefühl perfekt einfängt: leicht, fröhlich, unbeschwert und sofort zugänglich. Produziert vom Traditionshaus Medici Ermete, das seit 1890 in Familienhand ist, setzt dieser Wein ganz auf die regionale Rebsortenfamilie Lambrusco, hier als Rosé ausgebaut, um einen besonders charmanten und modernen Stil zu zeigen.
Mit seinem niedrigen Alkoholgehalt und der feinen Frizzante-Perlage ist dieser Rosé klar auf unkomplizierten Genuss ausgerichtet. Die fruchtbaren Böden und das warme Klima rund um Reggio Emilia sorgen für Trauben mit lebendiger Säure und intensiven Fruchtaromen – ideale Voraussetzungen für einen süßen, aber nicht schweren, spritzigen Rosé. Das Ergebnis ist ein Lambrusco im zeitgemäßen Gewand: authentisch italienisch, aber bewusst leicht, verspielt und publikumsfreundlich.
So positioniert er sich als perfekte Wahl für alle, die einen süßen, fruchtbetonten Rosé-Schaumwein suchen, der unkompliziert Freude macht – eine charaktervolle Alternative zu klassischem Prosecco oder Moscatos. Ein Wein für Aperitifs, Brunches und spontane Feiern, den man ohne zu zögern öffnet, weil er bei unterschiedlichsten Geschmäckern gut ankommt.
Fruchtig-liebliche Rosé-Perlage 2023
Die Farbe zeigt ein helles, leuchtendes Rosé, klar und brillant, von einer feinen, gleichmäßigen Perlage durchzogen. Die lebhaften Reflexe unterstreichen die Jugend des Jahrgangs und laden zu einem sofortigen Genuss ein.
In der Nase entfaltet sich ein Korb kleiner roter Früchte – Erdbeere, Himbeere, Kirsche – ergänzt durch eine zarte florale Note. Die Aromatik ist intensiv und klar, mit einem großzügigen, anhaltenden Charakter, der die schöne Reife der Beeren im Jahr 2023 widerspiegelt.
Am Gaumen wird die Süße von einer klaren Frische und einer sanften Mousse begleitet. Rote Frucht dominiert in einem lieblichen, lebendigen und erfrischenden Stil, getragen von einem niedrigen Alkoholgehalt, der die Textur leichter wirken lässt. Das Finale ist geschmeidig und belebend, geprägt von reifer Frucht, ohne jede Bitterkeit, mit einer Persistenz, wie man sie von hochwertigen, roséfarbenen Perlweinen für den unmittelbaren Genuss kennt.
2023
Ein lieblicher, roséfarbener Lambrusco aus der Emilia-Romagna mit strahliger Frucht, aus einem der gelungensten Jahrgänge 2023 des Jahrzehnts.
Lunato Rosé 2023
Primitivo Salento IGT
Herkunft :
Italie - - Primitivo Salento IGT
Rebsorten :
100% Lambrusco
Vinifikation :
Kurze Maischestandzeit, um einen leuchtenden Roséton zu erhalten und die Tanninextraktion zu begrenzen. Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, frühzeitig unterbrochen (teilweise natürliche Gärung), um einen Teil des natürlichen Traubenzuckers und einen niedrigen Alkoholgehalt von etwa 8 % vol. zu bewahren. Schaumbildung erfolgt im Drucktank nach der Charmat-Methode, ohne Zusatz von externem CO₂, um eine feine und gleichmäßige Perlage zu gewährleisten.
Ausbau :
Ausschließlicher Ausbau im Edelstahltank, ohne Holzeinsatz, um den fruchtbetonten Charakter und die Frische des Lambrusco zu erhalten. Abfüllung kurze Zeit nach Abschluss der zweiten Gärung, am Ende des Winters oder im darauffolgenden Frühjahr nach der Lese, um die aromatische Lebendigkeit des Jahrgangs 2023 einzufangen.
Alkoholgehalt :
8%
Serviertemperatur :
6-8°C
Trinkreife :
2023 - 2025
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2025
Farbe :
Helles, leuchtendes Rosé, klar, mit feiner Perlage und lebhaften Reflexen.
Nase :
Intensiv fruchtig nach Erdbeere, Himbeere und Kirsche, mit floralen Noten und einem angenehmen, anhaltenden Bouquet.
Gaumen :
Lieblich und fruchtig, leicht dank des niedrigen Alkoholgehalts, getragen von lebhafter Perlage, erfrischender Säure und einem geschmeidigen Finale ohne Bitterkeit.
Speiseempfehlungen :
Desserts mit roten Früchten, Erdbeertarte, Obstsalat, Panettone oder leicht geröstete Brioche., Aperitif mit leichten Antipasti, milden Wurstwaren und jungen Weichkäsesorten.